Le plan industriel et commercial : définition, calcul et exemple

Le plan industriel et commercial (PIC) est un outil essentiel dans la gestion des ressources de production d’une entreprise. Il se situe juste en dessous du plan stratégique global de l’entreprise et constitue un cadre de dialogue entre les différentes directions, notamment commerciales, industrielles et logistiques. Son rôle principal est de fournir une vision d’ensemble de l’activité de l’entreprise, segmentée par familles de produits. Il permet d’anticiper les déséquilibres éventuels entre la capacité de l’entreprise et les besoins en production, et facilite la prise de décisions pour répondre à ces défis.

Le plan industriel et commercial par définition

Le plan industriel et commercial est une étape cruciale dans la planification globale d’une entreprise. Il repose sur un processus collaboratif entre les départements commerciaux, de la production, des achats et la direction générale. L’objectif est de permettre une allocation optimale des ressources clés de l’entreprise, telles que la main-d’œuvre, la capacité machine, les approvisionnements et les bureaux d’études. Le PIC permet aussi d’identifier les éventuels déséquilibres entre capacité et charge, ce qui pourrait nuire à la capacité de l’entreprise à répondre à la demande client.

Le PIC fonctionne avec une approche basée sur des familles de produits. Ces familles regroupent les produits ayant des caractéristiques similaires ou nécessitant des ressources communes. Le nombre de familles oscille généralement entre 5 et 20, en fonction de la taille et du secteur d’activité de l’entreprise.

L’horizon temporel du PIC est également à long terme, souvent sur 18 mois à 2 ans ou plus. Cela permet d’anticiper suffisamment en avance les besoins en équipements, personnel, et autres ressources critiques. L’unité de mesure utilisée pour représenter les familles de produits doit être compréhensible par tous les acteurs concernés : on parle souvent de tonnes, d’heures standards ou encore d’euros.

Comment calculer le PIC ?

Pour que la gestion des ressources de production soit efficace, il est essentiel que le PIC propose un équilibre réaliste entre la charge et la capacité. Si la charge dépasse la capacité de l’entreprise, différentes solutions sont envisageables :

• 🔧 Augmentation de la capacité : embauche, achat de machines, augmentation des heures supplémentaires, etc.
• ⚙️ Réduction de la charge : diminuer les actions commerciales, reporter des commandes, recourir à la sous-traitance, etc.

De manière générale, les entreprises préfèrent accroître leur capacité afin de répondre à la demande client. Il est important de noter que le PIC se concentre sur les ressources critiques telles que les machines, la main-d’œuvre qualifiée ou les fournisseurs spécifiques. Si une surcharge est identifiée, plusieurs actions peuvent être mises en place pour y remédier, telles que :

• ✅ Augmenter les heures supplémentaires ;
• 🔄 Emprunter du personnel d’autres ateliers ;
• ↔️ Transférer une partie de l’activité à d’autres ateliers ou sites ;
• 👥 Recruter du nouveau personnel ;
• 💼 Externaliser certaines tâches à des sous-traitants ;
• 📅 Différer certaines actions commerciales (ex. : promotions).

En cas de sous-charge, l’entreprise peut envisager des mesures inverses :

• ⏱ Réduire les heures supplémentaires ;
• 🧳 Prêter du personnel à d’autres départements ;
• 🛑 Mettre fin aux contrats temporaires ;
• 📈 Stimuler des actions commerciales supplémentaires ;
• 🛠 Arrêter ou vendre certaines machines devenues inutiles.

Ces ajustements doivent être décidés assez tôt pour anticiper les délais nécessaires à leur mise en place (achat de nouvelles machines, formation du personnel, etc.).

A lire aussi: comment faire le calcul des besoins nets?

Quelques exemples de PIC

Exemple de calcul du PIC

Prenons un atelier d’emboutissage, où quatre familles de produits A, B, C et D sont fabriquées. Des ratios permettent de déterminer le nombre de personnes nécessaires pour produire 100 000 € de valeur par jour. Voici les ratios pour chaque famille :

• Famille A : 5 personnes pour 100 k€ ;
• Famille B : 2 personnes pour 100 k€ ;
• Famille C : 3 personnes pour 100 k€ ;
• Famille D : 2 personnes pour 100 k€.

Imaginons maintenant les volumes de production prévus pour février pour chaque famille :

• Famille A : 200 k€ ;
• Famille B : 400 k€ ;
• Famille C : 400 k€ ;
• Famille D : 250 k€.

Pour calculer le nombre de personnes nécessaires dans cet atelier, il suffit d’appliquer les ratios :

• Pour février, le nombre de personnes nécessaires sera :
  (5 × 2) + (2 × 4) + (3 × 4) + (2 × 2,5) = 35 personnes.

Ce type de calcul peut être appliqué à d’autres ressources, comme les machines ou les heures de travail, et est réajusté une ou deux fois par an selon les variations observées dans l’entreprise.

Exemples d’application du PIC

Le plan industriel et commercial (PIC) peut être adapté à divers secteurs, chacun avec des spécificités qui influencent les décisions stratégiques. Voici quelques exemples d’application dans des secteurs clés où le PIC joue un rôle fondamental dans l’optimisation des ressources et la gestion de la demande.

Industrie automobile : ajustement dynamique de la production

Dans l’industrie automobile, où la diversité des gammes de produits et les fluctuations de la demande sont courantes, le PIC joue un rôle crucial pour assurer une adaptation agile des volumes de production. Les constructeurs automobiles doivent répondre aux tendances du marché en ajustant constamment leurs lignes de production. Par exemple, avec la montée en puissance des véhicules électriques (VE), un fabricant peut observer une augmentation des prévisions de ventes de ces modèles sur les prochains mois. Le PIC permet alors de :

• 🚗 Ajuster les volumes de production en fonction des prévisions, en réduisant progressivement les modèles thermiques moins demandés tout en augmentant la production des VE.
• 🔄 Réallouer les ressources comme la main-d’œuvre et les machines vers les lignes de production des véhicules électriques, ce qui peut nécessiter une formation spécifique du personnel sur les nouvelles technologies de batterie ou l’installation de nouveaux outils de production.
• 🔧 Planifier l’approvisionnement en matières premières critiques, telles que le lithium pour les batteries, en anticipant les délais de livraison longs ou les pénuries potentielles sur le marché mondial.
• 📅 Adapter les cadences de production sur plusieurs mois, prenant en compte les capacités de fabrication des sous-traitants, notamment ceux qui produisent des composants spécifiques pour les VE.

L’anticipation permet d’éviter les interruptions de production coûteuses et d’assurer la disponibilité des modèles en fonction de la demande. Selon certaines études, une mauvaise gestion des prévisions peut entraîner des surcoûts de 10 à 20 % sur les coûts de production, liés à des ajustements non planifiés.

Agroalimentaire : gestion des saisons et des récoltes

Dans le secteur de l’agroalimentaire, le PIC prend en compte des paramètres saisonniers très spécifiques. Ce secteur est particulièrement soumis aux variations climatiques et à la gestion des ressources agricoles, qui dictent les cycles de production. L’un des grands défis est d’aligner la production avec la disponibilité des matières premières agricoles, tout en répondant aux besoins des distributeurs et des consommateurs.

Par exemple, pour une entreprise de transformation de fruits et légumes, le PIC permet de :

• 🥕 Planifier la production en fonction des saisons de récolte : pendant la saison des récoltes, l’entreprise peut ajuster ses capacités de stockage et de transformation pour maximiser la disponibilité des produits frais. En basse saison, elle peut se concentrer sur des produits transformés ou surgelés.
• 👷 Ajuster la main-d’œuvre : pendant les pics de production, l’embauche temporaire de main-d’œuvre agricole peut être nécessaire pour gérer le traitement des produits en grande quantité. Le PIC permet d’anticiper ces besoins afin de s’assurer de la disponibilité du personnel au bon moment.
• 🛠 Optimiser l’utilisation des équipements : les machines doivent parfois être adaptées pour traiter différentes variétés de produits (ex. : fruits d’été vs légumes d’hiver). Le PIC assure que ces ajustements techniques sont planifiés en amont, minimisant les arrêts de production et les périodes de maintenance.
• 🌾 Coordonner les approvisionnements : si une mauvaise récolte est prévue, le PIC permet de réévaluer les besoins en matières premières et d’organiser des approvisionnements alternatifs via des contrats avec des fournisseurs ou l’importation de produits.

En appliquant un PIC bien structuré, une entreprise agroalimentaire peut réduire de 15 à 30 % les pertes liées à une mauvaise gestion des stocks ou à des pics de production mal anticipés.

Industrie de la mode : anticipation des collections

Le secteur de la mode, avec ses cycles courts et ses tendances rapides, est un autre domaine où le PIC est essentiel pour anticiper les besoins en production. Les entreprises doivent gérer des collections saisonnières tout en s’adaptant aux évolutions rapides des goûts des consommateurs. Le PIC leur permet de :

• 👗 Ajuster la production en fonction des collections : chaque saison, les nouvelles collections exigent une production rapide et bien coordonnée, avec des délais serrés pour livrer les produits aux distributeurs. Le PIC permet d’organiser cette production sur plusieurs mois en tenant compte des délais de fabrication et d’approvisionnement.
• 📦 Optimiser les stocks : la gestion des stocks est cruciale dans ce secteur où les invendus peuvent rapidement devenir obsolètes. Le PIC permet d’éviter la surproduction et de gérer les niveaux de stock en fonction des prévisions de vente.
• 🧵 Prévoir les approvisionnements spécifiques : des matières premières comme les tissus ou accessoires doivent être commandées longtemps à l’avance pour assurer une production fluide. Le PIC permet de synchroniser les commandes avec les besoins de production, évitant ainsi les retards.

Selon des études sectorielles, une planification stratégique via le PIC peut réduire de 20 à 25 % les invendus en fin de saison, ce qui représente une économie significative pour les marques de mode.